【本報訊】澳門旅遊大學旅遊會展及節目管理二年級學生日前於校內教學餐廳舉行《自然療癒之旅》素食慈善晚宴。活動吸引逾70位素食愛好者、企業家及美食愛好者參與，共同體驗素食料理的魅力。

晚宴由學生團隊在學科老師指導下自主籌辦，包括預算編列、餐單設計、宣傳推廣到活動安排等各項規劃，並獲教學餐廳專業團隊協助執行，實踐澳旅大“理論與實務並重”的教學理念。活動學生統籌余嘉茵表示：“此次活動不僅是學習成果的展現，更讓我們深刻體會活動策劃的社會價值。感謝各界支持，賦予我們寶貴的實戰經驗。”

活動當晚菜色以優質食材融合創新烹調手法，展現素食的精緻與環保理念，進一步提升大眾對素食的印象。活動更特設“療癒花茶工作坊”，讓賓客調配個人化花茶，增添互動樂趣。此外，晚宴不僅推廣素食文化，更串聯本地商戶合作，攜手本地多家輕食、素食及文創品牌展示產品，共同倡導活動主題“自然療癒”的生活態度。活動扣除成本後的全數收益將捐贈至“人人流浪狗澳門義工團”，支持其動物救援與教育推廣工作。