【本報綜合報道】據香港中通社/中新社香港5月10日消息，當日是母親節。在香港，不少子女與父母一早出門飲茶慶祝，溫馨滿滿。近幾日來，花束選購、家庭聚餐等消費需求集中釋放，這份節日專屬的“溫情經濟”持續升溫，為香港本地消費市場注入增長動力。

業界料餐飲生意達3.5億

家庭聚餐是今年母親節消費的主流選擇。記者觀察到，不少商家提前1個月左右便開始推出節日促銷活動。利苑酒家量身打造母親節限定套餐，粵菜餐廳嘉麟樓亦為母親節設計專屬菜單，供食客預訂選擇。

“母親節是傳統中式酒樓生意最旺的一日。”香港餐飲聯業協會會長黃家和對記者指出，今年母親節不少港人週五就開始提前慶祝，因此整個週末生意都不錯。預計業界整體生意額可達3.5億元(港元, 下同)，以往最高峰曾達4.3億元。雖然有市民北上消費，但仍有不少家庭留港聚會，加上內地旅客人數增加，為母親節餐飲業注入不少活力。

他提到，當日午市尤其暢旺，夜市有個別酒樓能做兩輪生意。餐價整體有輕微升幅，主因是近日食材成本上升，食肆也只能輕微加價。

香港餐飲聯業協會主席楊振年表示，面對激烈的市場競爭以及食材進貨價持續上漲的經營壓力，業界普遍採取“寧減盈利，不減客源”的策略，節日套餐的定價策略較往年更為審慎，優惠力度更大。為刺激消費者訂座意愿，不少餐廳還推出“早鳥”優惠，包括折扣或者價格直減等優惠方式。

記者看到，有商家推出母親節套餐，一圍酒席消費約為3,000至5,000元，與往年相差不大。有商家反映，近期食材成本上漲約2成，選擇不加價主要為吸引消費意願，壓縮一些利潤空間。

花商稱運輸成本增冀薄利多銷

節日期間鮮花消費也是一大熱點。港鐵站內，隨處可見手捧花束的市民。10日上午，旺角花墟一帶，人流雖較去年稀疏，但節日氣氛依舊濃厚。記者看到，不少市民在母親節當日來此選購花束。許多商家使用康乃馨、玫瑰、百合等節日暢銷花材進行組合包裝，較為暢銷的花束價格普遍在200至500元不等。

有花店特意在門外豎起“母親節限定，可重用花瓶套裝”的告示。有父親帶著兒子前來選花，預計花費1,000元購買玫瑰，分別送給媽媽、妻子和岳母。他表示，女性照顧家庭十分不易，晚上訂了西餐廳，之後會全家一起去看電影。

針對今年的母親節市場，有花商稱，受國際油價上漲等因素影響，花卉運輸成本增長1成左右，但整體花卉售價並未出現漲幅，希望能通過薄利多銷的方式增加銷售額。香港鮮花盆栽批發商會主席賴榮春表示，今年有不少市民選擇留在香港消費，有近9成客人選擇在節日當日買花，預計人流量同比增長約1成。

商場亦人頭湧湧，有商場外牆懸掛“母親節快樂”巨型橫幅，護膚品、首飾、甜品店櫥窗都貼出節日優惠。

收益於香港旅遊業持續復甦，黃家和表示，近期內地赴港旅客增多，母親節期間亦有內地遊客選擇攜帶家人來港旅游，順道在此慶祝，為香港帶來了“人氣”與“財氣”。

時代廣場路口，有內地旅客特地帶母親到香港過節，請路人幫忙合影；亦有一群準備北上的家庭拖著行李箱，選擇帶母親到深圳或廣州慶祝，體驗別樣母親節大餐。

當日，香港特區行政長官李家超在社交專頁發佈一張由他以人工智能設計生成的母親節賀卡，並配文“祝願天下媽媽母親節快樂”。香港立法會主席李慧琼亦與多名議員，到啟德派發母親節小禮物。