【本報訊】美高梅榮膺2026年《香港及澳門Tatler Best》指南合共八項殊榮。其中，美獅美高梅獲列為“澳門十佳酒店”之一，足證酒店備受業界推崇。匠心獨運的嶺南菜餐廳“金殿堂”，攜手創新亞洲料理餐廳“雅吉”，入選“Tatler Best 20澳門餐廳”。融合澳門獨有的城市底蘊與現代美學的“百話廊”酒吧，與盡顯法式優雅的“ABA Bar”一同獲選為“Tatler Best 20澳門酒吧”榜單，而主打經典川菜的“蜀道”亦入選“Tatler Best Spotlight”。同時，美高梅飲品助理總監譚穎恆，獲評選為本年度“澳門最佳侍酒師”，而掌勺“雅吉”餐廳的美獅美高梅行政副總廚潘思薈則榮獲“澳門卓越新星大獎”。

美獅美高梅酒店設有約1,400間揉合高雅與舒適的客房及套房，並配備多功能會議場地、五星級水療設施、精選零售品牌，以及多元化星級餐飲體驗。其標誌性的雍華府、突破創新的《澳門2049》駐場演出，以及酒店沉浸式的藝術體驗，重新詮釋當代奢華款待的非凡標準。

屢獲殊榮的“雅吉”餐廳融合亞洲風味與優質食材，由美獅美高梅行政副總廚潘思薈掌勺，以創新菜式，打造跨文化餐飲體驗，為講究品味的饕客帶來多層次的味覺之旅。“金殿堂”是澳門享負盛名的殿堂級食府之一。餐廳主理精緻嶺南手工菜，融合傳統與現代烹飪技藝，呈現創新美饌理念。

“百話廊”向澳門豐富多元的歷史文化致敬，每款雞尾酒都訴說著旅行者與不同文化的故事，以獨特的故事性與品味展現“百話”的風格脈絡。“ABA Bar”經典復刻三十年代盛行的藝術裝飾風格，重現當時法式小酒館的優雅氛圍和愜意細膩。酒單涵蓋精選香檳、珍稀烈酒及招牌雞尾酒，細緻呈現傳統風格與現代奢華之間的平衡。

“蜀道”重現“一菜一格，百菜百味”的川菜精髓，由老成都官府菜第二代傳人、美獅美高梅行政副總廚楊登全執掌，展示四川菜最精準的一面。

譚穎恆在澳門及香港擁有近20年的葡萄酒與烈酒專業經驗，具備多項專業資格，且獲獎無數，備受業界肯定。